作为一名食品车间的员工，我深知食品质量的重要性，为了保证食品安全，提升食品品质，我们公司定期举行食品车间清洁培训，通过这次培训，我对食品生产车间的清洁工作有了更深刻的认识，以下是我的一些心得体会。
食品安全的重要性
食品安全关乎人民群众的身体健康和生命安全，是民生工程的重要组成部分，在食品生产过程中，任何一点疏忽都可能导致食品安全事故，我们必须高度重视食品安全问题，从我做起，从细节入手，确保食品安全。
食品车间清洁工作的重要性
食品车间清洁工作是食品安全的重要组成部分，清洁的食品车间可以降低微生物污染的风险，减少食品安全事故的发生，清洁的食品车间有助于提高员工的工作效率，营造良好的生产环境。
在这次食品车间清洁培训中，我们学习了以下内容：
1、食品生产车间的清洁标准
根据GB 14881-2013《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》，食品生产车间的环境应保持整洁，无积水、无杂物，墙壁、地面、屋顶、门窗等应定期清洗、消毒。
2、清洁工具的使用与维护
清洁工具应专人专用，定期清洗、消毒，保持清洁状态，清洁工具使用后应及时归位，避免污染。
3、清洁剂的选择与使用
清洁剂应选择无毒、无味、无污染的产品，严格按照使用说明进行配比、使用，使用过程中应避免接触皮肤和衣物。
4、清洁工作程序
（1）工作区清洁：首先对地面、墙壁、设备进行擦拭，然后对设备进行清洗、消毒，最后对地面进行拖拭。
（2）设备保养：定期对设备进行润滑、保养，确保设备正常运行。
（3）废弃物处理：严格按照规定对废弃物进行分类、收集、清运，确保废弃物得到妥善处理。
5、员工个人卫生
员工进入生产车间需穿戴干净的工作服、工作帽，保持个人卫生，生产过程中不得触摸面部、头发等，避免污染。
心得体会
1、增强了食品安全意识
通过培训，我对食品安全的重要性有了更深刻的认识，明确了自己在食品安全工作中的责任，今后，我将以更高的标准要求自己，为食品安全保驾护航。
2、提高了清洁技能
在培训中，我学习到了清洁工具的使用、清洁剂的选择与使用等技能，这将有助于提高我的工作效率。
3、增强了团队协作意识
在培训过程中，我与其他同事共同完成了各项任务，增进了彼此的了解，增强了团队协作意识。
4、培养了良好的工作习惯
通过培训，我养成了严谨的工作态度，注重细节，注重团队协作，这将有助于我在今后的工作中更好地履行职责。
食品车间清洁培训使我受益匪浅，在今后的工作中，我将继续努力，为我国食品安全事业贡献自己的力量，也希望公司能加大培训力度，提高全体员工的食品安全意识，共同营造一个安全、整洁、舒适的食品生产环境。