在现代工业生产中，车间微生物的控制与培训已成为保障生产安全、提高产品质量的重要环节，微生物无处不在，它们在正常情况下对生产环境的影响微乎其微，但在某些特殊条件下，如湿度、温度、空气流通等因素不适宜时，微生物就会迅速繁殖，导致生产设备、产品被污染，甚至引发安全事故，加强车间微生物控制与培训工作，对于确保生产安全与产品质量具有极其重要的意义。
车间微生物的概念及危害
1、车间微生物的概念
车间微生物是指存在于生产车间内部的细菌、病毒、真菌、原生动物等微生物，这些微生物种类繁多，繁殖能力强，极易在车间内生长扩散。
2、车间微生物的危害
（1）污染生产设备：微生物在设备表面滋生，会导致设备腐蚀、磨损、损坏，降低设备使用寿命。
（2）污染产品：微生物侵入产品内部，会导致产品质量下降，甚至引发食品安全问题。
（3）引发安全事故：某些有害微生物会导致设备故障、火灾、爆炸等安全事故。
（4）影响车间环境：微生物繁殖过程中产生恶臭、异味，影响车间环境，损害员工健康。
车间微生物控制的措施
1、合理设计车间布局
（1）分区：将车间划分为多个功能区，如原料处理区、生产区、成品包装区等，避免交叉污染。
（2）人流物流分开：生产区与办公区、仓库等区域分开，减少人员流动带来的微生物污染。
2、加强环境管理
（1）湿度控制：保持车间内相对湿度在适宜范围内，防止微生物滋生。
（2）温度控制：根据微生物生长特性，调整车间温度，抑制微生物繁殖。
（3）空气流通：确保车间空气流通，降低微生物密度。
3、加强设备管理
（1）定期清洁消毒：对车间设备进行定期清洁消毒，保持设备卫生。
（2）防腐蚀处理：对易受腐蚀的设备进行防腐处理，延长设备使用寿命。
4、强化微生物监测
（1）定期采样检测：对车间内空气、设备、产品等采样检测，了解微生物含量。
（2）跟踪微生物变化：针对监测结果，调整控制措施，确保车间微生物处于受控状态。
1、微生物基础知识
（1）微生物的分类及特点
（2）微生物的生长繁殖条件
（3）微生物的危害及其防治措施
2、车间微生物控制方法
（1）车间布局设计
（2）环境管理
（3）设备管理
（4）微生物监测
3、员工卫生习惯
（1）个人卫生：勤洗手、戴口罩等。
（2）着装要求：严格遵守车间着装规定，避免衣物污染。
（3）行为规范：文明生产，严禁在生产区域吸烟、吃东西等。
4、应急处理
（1）微生物污染事故发生时，如何报告、处理。
（2）微生物污染事故后的恢复工作。
加强车间微生物控制与培训工作，对于确保生产安全与产品质量具有重要意义，企业应高度重视，从设计、管理、培训等方面入手，切实提高车间微生物控制水平，为我国制造业的可持续发展贡献力量。